जनवरी में सर्दियों के फलों और सब्जियों का मौसम होता है।
छुट्टियाँ ख़त्म हो गई हैं, हमने फ़ॉई ग्रास और चॉकलेट के साथ बहुत अच्छा समय बिताया। मौसमी सब्जियों और फलों के साथ थोड़ा और संतुलित खाने का समय आ गया है। आप विटामिन सी के लिए खट्टे फलों का स्टॉक कर सकते हैं। स्क्वैश ग्रेटिन पकाएं या एक भूली हुई सब्जी खोजें जो हमारे बाजारों में लौट रही है, जेरूसलम आटिचोक, फाइबर में बहुत समृद्ध और कैलोरी में कम।
आपके पास इस जनवरी महीने के लिए पनीर, मांस और मछली की सूची भी है।
नींबू, अखरोट, मंदारिन, अनानास, कीवी, लीची, कुमकुम और क्लेमेंटाइन.
सब्जियों के लिए आप आनंद लेंगे:
पत्ता गोभी, स्क्वैश, मेमने का सलाद, एवोकैडो, चुकंदर, एंडिव, लीक, जेरूसलम आटिचोक और प्याज.
पनीर भी मौसमी होते हैं जैसे:
मुंस्टर, सैलर्स, लैगियोले, एबॉन्डेंस और वचेरिन.
और प्रोटीन के लिए:
गाय का मांस, खरगोश और सुअर.
मछली:
व्हाइटिंग, ब्रिल, कांगर ईल, डॉगफिश, स्केट, ग्रे सी ब्रीम, स्क्विड, प्लैस और पाउट.
अपने भोजन का आनंद लिजिये।
