तोरी टार्ट: स्वाद और सादगी का एक आदर्श मिश्रण

हल्के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, स्वाद से भरपूर तोरी टार्ट तैयार करें। कुरकुरी परत, कोमल तोरी और मलाईदार भराई के साथ, यह टार्ट बनाने में आसान है।

आपकी तोरी पाई के लिए सामग्री:

• 1 शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री
• 2 मध्यम तोरी
• 200 मि.ली. ताजी क्रीम
• 3 अंडे
• 100 ग्राम कसा हुआ पनीर
• लहसुन की 1 कली
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• ताजी अजवायन की कुछ टहनियाँ

उत्तम तोरी पाई के लिए चरण-दर-चरण तैयारी:

1. आटा तैयार करना: शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री को टार्ट मोल्ड में फैलाएं और निचले हिस्से में कांटा चुभाएं। ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें।
2. तोरी तैयार करना: तोरई को धोकर पतले टुकड़ों में काट लीजिए. लहसुन की कली को बारीक काट लें.
3. भराई तैयार करना: एक कटोरे में, अंडे को क्रीम फ्रैच के साथ फेंटें। कसा हुआ पनीर, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च और अजवायन डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
4. टार्ट को असेंबल करना: तोरी के स्लाइस को टार्ट बेस पर व्यवस्थित करें। तोरी के ऊपर अंडे और क्रीम का मिश्रण डालें।
5. पाई पकाना: ज़ुचिनी टार्ट को 30 से 35 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि भराई सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए और पेस्ट्री कुरकुरी न हो जाए।

इस तोरी टार्ट का आनंद लें, जो दोस्तों के साथ रात्रिभोज के दौरान हल्के भोजन या परिष्कृत स्टार्टर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।