यदि आपको लगता है कि आप सभी पाई रेसिपी जानते हैं, तो फिर से सोचें! मलाईदार बेकमेल सॉस के साथ शीर्ष पर रखा गया हमारा प्याज का टार्ट आपको स्वादों के एक अनोखे विस्फोट का वादा करता है। एक सरल नुस्खा, लेकिन ऐसा जो आपके सभी मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगा।
वह पाई जो कोडों को उलट देती है
सामग्री :
- पेस्ट्री : 1 रोल
- प्याज : 4 बड़े, बारीक कटे हुए
- मक्खन : 50 ग्राम
- आटा : 2 बड़ा स्पून
- दूध : 500 मि.ली
- जायफल : एक चुटकी
- नमक काली मिर्च : स्वादानुसार
- कसा हुआ पनीर (वैकल्पिक): छिड़काव के लिए
- ताजा अजमोद (वैकल्पिक): सजाने के लिए
तैयारी :
- प्याज की तैयारी : एक बड़ी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और कटा हुआ प्याज डालें। इन्हें मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा और कैरामेलाइज़्ड होने तक भूरा करें।
- एक प्रकार का चटनी : एक अलग पैन में मक्खन पिघलाएं, आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। दूध को थोड़ा-थोड़ा करके डालें, लगातार हिलाते रहें ताकि गांठ न पड़े। गाढ़ा होने तक पकाते रहें। जायफल, नमक और काली मिर्च डालें।
- विधानसभा : शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री को एक में फैलाएं पाई पैन. नीचे कैरामेलाइज़्ड प्याज़ फैलाएं। फिर बेचमेल सॉस डालें। अगर चाहें तो कसा हुआ पनीर छिड़कें।
- खाना बनाना : ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और टार्ट को 25-30 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और पूरी तरह पक जाएं।
- सेवा : ताजगी के स्पर्श के लिए ताजा अजमोद से सजाकर गरमागरम परोसें।
चाहे शाम के भोजन के साथ हरे सलाद के लिए या ब्रंच में अपने मेहमानों को प्रभावित करने के लिए, बेकमेल के साथ यह प्याज टार्ट एकदम सही विकल्प है। हर काटने के साथ सफलता की गारंटी! 🥧🍽️🌟
