मेस्कलुन के बिस्तर पर नारंगी रेसिपी के साथ स्कैलप्स

सामग्री :

– 300 ग्राम स्कैलप्प्स
– 1 संतरा
– 100 ग्राम मेस्कलुन
– 8 सूखे टमाटर
– प्याज़
– बाल्सेमिक सिरका और जैतून का तेल

तैयारी

1. संतरे को निचोड़कर उसका रस निकाल लें और एक तरफ रख दें।
2. एक सलाद कटोरे में, मिश्रित साग और सूखे टमाटर मिलाएं।
3. जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका मिलाएं और इसके साथ सलाद को अच्छी तरह से मिलाएं।
4. एक पैन में जैतून के तेल में स्कैलप्स को सुनहरा भूरा होने तक ब्राउन करें।
5. संतरे का रस मिलाएं और आंच कम करने के लिए पकाएं।
6. प्लेटों पर, मेसक्लुन को व्यवस्थित करें और स्कैलप्स को शीर्ष पर रखें।
7. चाइव्स छिड़कें, सजाने के लिए संतरे का 1 टुकड़ा डालें।