अचूक थर्मोमिक्स मैकरॉन: गुप्त नुस्खा का खुलासा

क्या आपके घर में थर्मोमिक्स है और आप एक पेशेवर पेस्ट्री शेफ के योग्य मैकरॉन बनाने का सपना देखते हैं? किसी भी आगे नहीं लग रहे हो ! यहां आपके थर्मोमिक्स रोबोट के साथ घर पर सबसे सुंदर और स्वादिष्ट मैकरून बनाने की फुलप्रूफ रेसिपी दी गई है।

थर्मोमिक्स मैकरॉन: आसान और अचूक रेसिपी!

सामग्री

150 ग्राम आइसिंग शुगर
150 ग्राम बादाम पाउडर
110 ग्राम अंडे का सफेद भाग (कमरे के तापमान पर)
30 ग्राम पिसी हुई चीनी
खाद्य रंग (वैकल्पिक)

गार्निश के लिए :

150 ग्राम सफेद चॉकलेट
50 ग्राम तरल क्रीम

तैयारी

सूखी सामग्री तैयार करें: थर्मोमिक्स बाउल में, आइसिंग शुगर और बादाम पाउडर को 10 की गति से 10 सेकंड के लिए मिलाएं। इस मिश्रण को एक कटोरे में सुरक्षित रखें।
अंडे की सफेदी को फेंटें: कटोरे को धोए बिना, व्हिस्क डालें। अंडे की सफेदी डालें और 3.5 की गति से 4 मिनट तक मिलाएँ। 2 मिनट के बाद, छेद के माध्यम से पाउडर चीनी डालें। अगर चाहें तो खाने वाला रंग मिलाएं।
सारे घटकों को मिला दो: अंडे की सफेदी वाले कटोरे में आइसिंग शुगर और बादाम पाउडर का मिश्रण डालें। उल्टी गति 3 से 20 सेकंड तक मिलाएं। स्पैटुला का उपयोग करके, कटोरे के किनारों को खुरचें और उसी गति से 10 सेकंड के लिए फिर से मिलाएं।
मैकरून व्यवस्थित करें: मिश्रण को एक पाइपिंग बैग में डालें और बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर छोटे-छोटे गोले बनाकर रखें। मैकरॉन को लगभग 30 मिनट तक कमरे के तापमान पर रहने दें ताकि सतह पर एक “खोल” बन जाए।
खाना बनाना : अपने ओवन को 150°C पर पहले से गरम करें और मैकरॉन को लगभग 12 मिनट तक बेक करें। बेकिंग पेपर से निकालने से पहले उन्हें ठंडा होने दें।
भरावन तैयार करें: इस बीच, पिघलाओ सफेद चाकलेट थर्मोमिक्स में 50°C गति 2 पर 2 मिनट के लिए रखें। तरल क्रीम डालें और गति 3 पर 20 सेकंड के लिए मिलाएँ।
मैकरॉन को इकट्ठा करें: एक बार जब मैकरॉन के गोले ठंडे हो जाएं, तो उन्हें चम्मच या पाइपिंग बैग का उपयोग करके सफेद चॉकलेट से गार्निश करें।

और लीजिए, आपके थर्मोमिक्स मैकरॉन आनंद लेने के लिए तैयार हैं! इस रेसिपी से अब और निराशा नहीं होगी, आपको हर बार परफेक्ट मैकरॉन मिलेंगे। तो अपना थर्मोमिक्स तैयार करें, बेकिंग शुरू करें!