आसान ग्लूटेन-मुक्त खसखस ​​ब्रेड रेसिपी

का खसखस के साथ रोटी अपने आप को साथ या उसके बिना बनाना रोटी बनाने वाला. यदि आपके पास मशीन है, तो मैं आपको बताऊंगा कि यह कैसे करना है, लेकिन यदि आपके पास मशीन नहीं है, तो आपके पास इसकी विधि भी है। यदि आपकी मशीन पर ग्लूटेन-मुक्त प्रोग्राम नहीं है, तो आप क्लासिक ब्रेड प्रोग्राम का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री :

– 340 ग्राम चावल का आटा
– 100 ग्राम कॉर्नस्टार्च
– 50 ग्राम सोया या क्विनोआ आटा
– 450 मिली गुनगुना पानी
– 10 ग्राम ग्वार गम
– 10 ग्राम निर्जलित, ग्लूटेन-मुक्त बेकर का खमीर
– 10 ग्राम नमक
– अफीम के बीज
– दो बड़े चम्मच जैतून का तेल

ब्रेड मेकर के साथ

तैयारी

1 – एक सलाद कटोरे में आटा और ग्वार गम डालें और मिलाएँ
2 – सभी सामग्री, आटा मिश्रण, खमीर, नमक, आटा, पानी और तेल को ब्रेड मशीन के कटोरे में डालें।
3 – उपयुक्त ग्लूटेन-मुक्त प्रोग्राम चुनें
4 – मशीन चालू करें और प्रोग्राम समाप्त होने तक प्रतीक्षा करें

बिना ब्रेड मेकर के

तैयारी

1 – एक सलाद कटोरे में आटा और ग्वार गम डालें और मिलाएँ
2 – खमीर, नमक, बीज डालें और मिलाएँ
3 – गुनगुना पानी और जैतून का तेल डालें और फिर से मिलाएँ
4 – सलाद के कटोरे को ढक दें और आटे को एक घंटे के लिए गर्म, ड्राफ्ट-मुक्त जगह पर फूलने दें
5 – एक घंटे बाद आटे को अच्छी तरह मिला लीजिये ताकि गैस निकल जाये
6 – आटे को केक मोल्ड में रखें, गीले कपड़े से ढकें और गर्म स्थान पर एक और घंटे के लिए छोड़ दें
7- एक घंटे के लिए 200° पर बेक करें।

सलाह :

ब्रेड को सूखने से बचाने के लिए उसे पकाते समय ओवन में पानी का एक कंटेनर रखें।