सामग्री :
– 150 ग्राम सिंघाड़े का आटा
– 100 ग्राम कॉर्नस्टार्च
– 300 मिली बादाम या सोया दूध
– 2 अंडे
– 1 बड़ा चम्मच तेल
– 1 पाउच बेकिंग पाउडर
तैयारी
1. एक सलाद कटोरे में सिंघाड़े का आटा और कॉर्नस्टार्च मिला हुआ डालें।
2. खमीर, 1 चुटकी नमक, अंडे, तेल और दूध डालें।
3. एक व्हिस्क या इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक आपको एक चिकना आटा न मिल जाए।
4. 2 घंटे के लिए छोड़ दें.
5. पैनकेक को तेल लगे पैन में हर तरफ से पकाएं।