उत्तम स्टेक टार्टारे तैयार करें: फ्रांसीसी व्यंजनों का क्लासिक, जो हर किसी के लिए सुलभ है!

तैयारी का समय : 20 मिनट
सर्विंग्स: 2 व्यक्ति

स्टेक टार्टारे एक कच्चे मांस का व्यंजन है जो अपने समृद्ध स्वाद और कोमल बनावट के लिए जाना जाता है। घर पर इस प्रतिष्ठित फ्रेंच रेसिपी में महारत हासिल करने के लिए हमारे सरल चरणों का पालन करें।

सामग्री :

300 ग्राम गोमांस पट्टिका
2 अंडे की जर्दी
2 चम्मच सरसों
2 छोटे प्याज़
4 अचार
केपर्स के 2 बड़े चम्मच
अजमोद
जैतून का तेल
नमक और मिर्च

तैयारी :

1. मांस की तैयारी

बीफ़ पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें। आप अपने कसाई से यह आपके लिए करने के लिए भी कह सकते हैं।

2. मसाला तैयार करना

छोटे प्याज़, खीरा और केपर्स को बारीक काट लें। एक कटोरे में अंडे की जर्दी, सरसों, थोड़ा सा जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। कटे हुए प्याज़, खीरा और केपर्स डालें।