क्विक गज़्पाचो: स्वाद और ताज़गी से भरपूर एक ठंडा स्पेनिश सूप

जानें कि त्वरित गज़्पाचो कैसे बनाया जाता है, यह एक ठंडा स्पेनिश सूप है जो गर्मी के दिनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यह ताज़ा रेसिपी सरल, स्वादिष्ट और गर्मियों की अच्छी सब्जियों से भरपूर है।

आपके त्वरित गज़्पाचो के लिए सामग्री:

• 6 पके टमाटर
• 1 खीरा
• 1 हरी मिर्च
• 2 कलियाँ लहसुन
• रेड वाइन सिरका के 2 बड़े चम्मच
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• सजाने के लिए क्राउटन और ताजा अजमोद

उत्तम त्वरित गज़पाचो के लिए चरण-दर-चरण तैयारी:

1. सब्जियों की तैयारी: टमाटर, खीरे और काली मिर्च को धोकर शुरुआत करें। इन्हें टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर में डाल दें।
2. सुगंधित पदार्थ जोड़ना: सब्जी के मिश्रण में छिली हुई लहसुन की कलियाँ, सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
3. मिश्रण: जब तक आपको एक सजातीय ठंडा सूप न मिल जाए तब तक सब कुछ मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें।
4. प्रशीतन: गज़्पाचो को कैफ़े में डालें और परोसने से पहले कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
5. सेवा : अपने गज़्पाचो को क्राउटन और ताज़े पार्सले से सजाकर ठंडा परोसें।

इस त्वरित गज़्पाचो का आनंद लें, एक स्वादिष्ट ठंडा सूप जो आपके गर्मियों के भोजन में ताजगी का स्पर्श जोड़ देगा।