कौन कहता है कि अंडे या ग्लूटेन से एलर्जी वाले लोग स्वादिष्ट चॉकलेट केक का आनंद नहीं ले सकते? यहां हम आपको अंडे या आटे के बिना, चिपचिपा चॉकलेट केक के लिए तीन अविश्वसनीय व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जो आपको निश्चित रूप से पसंद आएंगे!
3 अंडे रहित और आटा रहित फोंडेंट चॉकलेट केक जो हर किसी को पसंद हैं!
1. सेब की चटनी के साथ कलाकंद चॉकलेट केक
सामग्री :
- 200 ग्राम डार्क चॉकलेट
- बिना चीनी मिलाए 200 ग्राम सेब की चटनी
- 3 बड़े चम्मच बिना मीठा किया हुआ कोको पाउडर
- 100 ग्राम नारियल चीनी (या अपनी पसंद की अन्य चीनी)
- 200 ग्राम बादाम पाउडर
तैयारी :
- अपने ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें।
- चॉकलेट को बेन मैरी में पिघलाएँ।
- पिघली हुई चॉकलेट, सेब की चटनी, कोको पाउडर, नारियल चीनी और पिसे हुए बादाम को एक कटोरे में चिकना होने तक मिलाएँ।
- बैटर को पहले से ग्रीस किये हुए गोल केक पैन में डालें और 20-25 मिनट तक बेक करें।
- खोलने से पहले ठंडा होने दें।
2. ब्लैक बीन पिघला हुआ चॉकलेट केक
सामग्री :
- काली फलियों का 1 कैन (400 ग्राम)
- 200 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 100 ग्राम नारियल चीनी (या अपनी पसंद की अन्य चीनी)
- 3 बड़े चम्मच बिना मीठा किया हुआ कोको पाउडर
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
तैयारी :
- अपने ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें।
- काली फलियों को धोकर छान लें।
- चॉकलेट को बेन मैरी में पिघलाएँ।
- सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में तब तक मिलाएं जब तक आपको एक चिकना पेस्ट न मिल जाए।
- बैटर को पहले से ग्रीस किये हुए गोल केक पैन में डालें और 20-25 मिनट तक बेक करें।
- खोलने से पहले ठंडा होने दें।
3. खजूर और काजू के साथ शौकीन चॉकलेट केक
सामग्री :
- 200 ग्राम गुठली रहित खजूर
- 200 ग्राम काजू
- 200 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 3 बड़े चम्मच बिना मीठा किया हुआ कोको पाउडर
तैयारी :
- खजूर और काजू को एक घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो दें.
- चॉकलेट को बेन मैरी में पिघलाएँ।
- खजूर और काजू को छान लें, फिर उन्हें पिघली हुई चॉकलेट और कोको पाउडर के साथ एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाएँ।
- बैटर को पहले से ग्रीस किये गोल केक मोल्ड में डालें और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- परोसने से 15 मिनट पहले केक को फ्रिज से बाहर निकालें।
ये फोंडेंट चॉकलेट केक रेसिपी स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और सभी आहारों के लिए उपयुक्त हैं। बिना अपराधबोध के उनका आनंद लें!
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