ग्रीष्मकालीन फल मोची: क्रम्बल और केक के बीच एक मिठाई

एक स्वादिष्ट मिठाई चाहते हैं जिसमें कुरकुरापन का मिश्रण हो टुकड़े टुकड़े और केक की मिठास? मोची आपके लिए ही बना है! तैयार करने में आसान और त्वरित यह देहाती मिठाई, रसदार और मीठे फलों को ढकने वाले नरम आटे से अलग है। यह पता लगाएं कि इसे केवल 10 मिनट में कैसे बनाया जाए, जिसके परिणाम की सर्वसम्मति से सराहना की जाएगी।

सामग्री :

200 ग्राम ताजे फल (आड़ू, आलूबुखारा या जामुन)
100 ग्राम आटा 50 ग्राम चीनी
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
50 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
1 अंडा
100 मिली दूध
1 चुटकी नमक
1 बड़ा चम्मच वेनिला चीनी (वैकल्पिक)

तैयारी (10 मिनट):

अपने ओवन को पहले से गरम कर लें 180°C पर.
फलों को धोकर काट लें टुकड़ों में काट लें, फिर उन्हें मक्खन लगे ग्रेटिन डिश के तले में रखें।
एक कटोरे में, आटा, चीनी, खमीर और नमक मिलाएं।
अंडा, दूध और पिघला हुआ मक्खन डालें सूखे मिश्रण में मिलाएँ, तब तक हिलाएँ जब तक आपको एक चिकना पेस्ट न मिल जाए।
बैटर डालें फल पर अनियमित रूप से फल के कुछ टुकड़े प्रकट करने के लिए।
वेनिला चीनी के साथ छिड़के थोड़ा और स्वादिष्ट बनाने के लिए, फिर 25 से 30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ऊपरी हिस्सा सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।

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सुझावों:

यह मोची आड़ू, खुबानी या रसभरी जैसे मौसमी फलों के साथ स्वादिष्ट होता है। आप इसे थोड़ी सी दालचीनी या जायफल के साथ भी निजीकृत कर सकते हैं।

इसके साथ वेनिला आइसक्रीम का एक स्कूप भी लें या अतिरिक्त भोग के लिए एक चम्मच क्रेम फ्रैच।

मोची का प्रयास क्यों करें?

मोची क्रम्बल का एक आदर्श विकल्प है, जो थोड़े कुरकुरे शीर्ष के साथ अधिक फूला हुआ बनावट प्रदान करता है। इसकी सादगी और तैयारी की गति इसे पूरे परिवार के लिए एक आदर्श मिठाई बनाती है, खासकर यदि आपके पास कोई फल है जो खराब होने लगा है। इसके अलावा, यह मौसम के अनुसार अनुकूलनीय है: गर्मियों में आड़ू और प्लम, शरद ऋतु में सेब और नाशपाती।