चेरी क्लाफौटिस: एक क्लासिक और स्वादिष्ट फ्रेंच ग्रीष्मकालीन मिठाई

हमारी रेसिपी के साथ चेरी सीज़न का आनंद लें clafoutis चेरी के साथ. यह पारंपरिक फ्रांसीसी मिठाई नरम, मलाईदार और तैयार करने में आसान है। यह रसदार चेरी और नाजुक वेनिला पेस्ट का एक अद्भुत संयोजन प्रदान करता है।

आपकी चेरी क्लाफ़ौटिस के लिए सामग्री:

500 ग्राम ताजी चेरी
चार अंडे
150 ग्राम पिसी चीनी
1 चम्मच वेनिला अर्क
125 ग्राम आटा
300 मिली दूध
नमक की एक चुटकी
सजावट के लिए आइसिंग शुगर

उत्तम चेरी क्लैफ़ौटिस के लिए चरण-दर-चरण निर्देश:

चेरी की तैयारी: अपने ओवन को 180°C (350°F) पर पहले से गरम कर लें। चेरी को धोएं, छीलें और गुठली निकाल लें। उन्हें मक्खन लगे ग्रैटिन डिश में व्यवस्थित करें।
क्लाफौटिस आटा तैयार करना: एक कटोरे में, अंडे को पाउडर चीनी और वेनिला अर्क के साथ झाग आने तक फेंटें। आटा और नमक डालें, फिर धीरे-धीरे दूध डालें और चिकना आटा गूंथते रहें।
क्लाफौटिस पकाना: बैटर को चेरी के ऊपर डालें और 35 से 40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि क्लैफौटिस सुनहरा और छूने पर सख्त न हो जाए।
सेवा : चेरी क्लाफूटिस को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर परोसने से पहले आइसिंग शुगर छिड़कें।

इस चेरी क्लाफौटिस का आनंद लें, यह एक क्लासिक ग्रीष्मकालीन मिठाई है जो चेरी के मीठे, थोड़े तीखे स्वाद का जश्न मनाती है।