त्वरित तोरी की चटनी: कुछ ही समय में हल्का और स्वादिष्ट व्यंजन

हमारी त्वरित तोरी ग्रैटिन रेसिपी के साथ तोरी के मीठे, नाज़ुक स्वाद का आनंद लें। तैयार करने में आसान और गर्मियों के स्वाद से भरपूर, यह हल्का और पौष्टिक व्यंजन सप्ताह के दिनों के भोजन या दोस्तों के साथ रात के खाने के लिए एकदम सही है।

सामग्री :

• 4 मध्यम तोरी
• 2 अंडे
• 200 मिली ताजी क्रीम
• 100 ग्राम कसा हुआ पनीर (एमेंटल, कॉम्टे, ग्रुयेरे)
• लहसुन की 1 कली
• नमक और मिर्च
• कसा हुआ जायफल (वैकल्पिक)

उत्तम ग्रैटिन के लिए चरण-दर-चरण तैयारी:

1. तोरी तैयार करना: अपने ओवन को 200°C (400°F) पर पहले से गरम करके प्रारंभ करें। तोरी को धो लें, पतले स्लाइस में काट लें, फिर उन्हें पहले से चुपड़ी हुई ग्रेटिन डिश में रखें।
2. सॉस की तैयारी: एक कटोरे में, अंडे को क्रीम फ्रैच के साथ फेंटें। यदि चाहें तो कसा हुआ पनीर, कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च और एक चुटकी जायफल डालें।
3. ग्रैटिन को असेंबल करना: तोरी के ऊपर सॉस डालें, सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से ढके हुए हैं।
4. ग्रैटिन पकाना: 30-35 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि ग्रेटिन सुनहरा भूरा न हो जाए और तोरी नरम न हो जाए।
5. सेवा : संतुलित भोजन के लिए हरी सलाद के साथ इस क्विक ज़ुचिनी ग्रैटिन को गर्मागर्म परोसें।

तोरी और पनीर के मलाईदार मिश्रण के साथ, यह ग्रैटिन इस गर्मी की सब्जी का आनंद लेने का एक स्वादिष्ट और सरल तरीका है।