यह मसालेदार कद्दू पाई हैलोवीन मनाने के लिए आवश्यक नुस्खा है

हेलोवीन बस आने ही वाला है, और स्वादिष्ट, मसालेदार कद्दू पाई के अलावा जश्न मनाने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है? प्रसिद्ध से प्रेरित मसला हुआ कद्दू, दूध, अंडे और चीनी का बना पाई अमेरिकन, यह रेसिपी स्वादिष्ट स्पर्श के साथ क्लासिक को फिर से प्रस्तुत करती है चॉकलेट और नारियल. बनाने में आसान, यह अपने मीठे और मसालेदार स्वाद से युवाओं और बूढ़ों को प्रसन्न करेगा। जानें कि यह मीठा टार्ट कैसे बनाया जाता है, जो निस्संदेह आपकी हेलोवीन शाम के लिए जरूरी बन जाएगा।

सामग्री :

8 स्लाइस पाई के लिए

आटे के लिए:

250 ग्राम आटा
125 ग्राम ठंडा मक्खन क्यूब्स में काट लें
50 ग्राम आइसिंग शुगर
1 चुटकी नमक
1 अंडा

गार्निश के लिए:

500 ग्राम की कद्दू की प्यूरी (आप उपयोग कर सकते हैं नीला कद्दू, का हंगेरियन कद्दू या बटरनट स्क्वाश)
150 ग्राम का चॉकलेट पिघला हुआ काला
100 ग्राम ब्राउन शुगर
2 अंडे
200 मिली दूध नारियल
1 चम्मच दालचीनी पाउडर
1/2 चम्मच पिसी हुई जायफल
1/2 चम्मच पिसी हुई अदरक
1 चुटकी पिसी हुई लौंग

तैयारी :

1. आटा तैयार करना:

एक सलाद कटोरे में आटा, आइसिंग शुगर और नमक मिलाएं।
ठंडा मक्खन डालें और अपनी उंगलियों से तब तक काम करें जब तक आपको रेतीली बनावट न मिल जाए।
अंडा डालें और आटे की एक चिकनी गेंद बनने तक मिलाएँ।
आटे को क्लिंग फिल्म में लपेटें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

2. भराई की तैयारी:

अपने ओवन को 180°C (थ. 6) पर पहले से गरम कर लें।
एक बड़े कटोरे में, मिश्रण करें कद्दू की प्यूरी ब्राउन शुगर के साथ.
अंडे, दूध डालें नारियल, मसाले (दालचीनी, जायफल, अदरक, लौंग) और चॉकलेट पिघला हुआ. एक चिकना मिश्रण प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

3. पाई को असेंबल करना:

आटे को आटे की कार्य सतह पर बेलें और मक्खन लगे टार्ट पैन पर रखें।
खाना पकाने के दौरान इसे फूलने से बचाने के लिए तली में कांटे से छेद करें।
आटे के ऊपर मसालेदार कद्दू का भरावन डालें।

4. खाना बनाना:

टार्ट को लगभग 45 मिनट तक बेक करें, जब तक कि फिलिंग सेट न हो जाए और पेस्ट्री सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए।
परोसने से पहले ठंडा होने दें ताकि स्वाद पूरी तरह विकसित हो सके।

वीडियो :

विविधताएं और युक्तियाँ:

स्क्वैश विकल्प: यदि आप नहीं पा सके नीला कद्दू या हंगेरियन कद्दू, वहाँ बटरनट स्क्वाश या कद्दू उत्कृष्ट विकल्प हैं।
स्वादिष्ट संस्करण: एक के लिए स्वादिष्ट पाई, चीनी और मीठे मसाले हटा दें, फेटा या बकरी का पनीर जैसा पनीर डालें और ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। के व्यंजनों से प्रेरणा लें शेफनीनी या लुईस ग्रेनाडीन रचनात्मक विचारों के लिए.
प्यूरी की बनावट: सुनिश्चित करें कि प्यूरी पाई को बहुत अधिक तरल होने से बचाने के लिए कद्दू को अच्छी तरह से सूखाया जाता है।
सजावट: इसे छिड़कें चिप टार्ट चॉकलेट या और भी अधिक स्वादिष्ट प्रस्तुति के लिए कसा हुआ नारियल।

हैलोवीन के लिए यह नुस्खा क्यों जरूरी है?

यह मसालेदार कद्दू पाई हेलोवीन परंपराओं को एक मोड़ के साथ जोड़ती है। गर्म करने वाले मसाले कद्दू की मिठास और मलाई के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं चॉकलेट. दूध नारियल एक अनोखा स्वाद लाता है जो आपके मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेगा। ये है मीठा तीखा नुस्खा आपकी थीम वाली शामों के दौरान प्रभावित करने के लिए आदर्श।