यह मोत्ज़ारेला पास्ता ग्रैटिन पूरे परिवार के लिए तैयार करना आसान है

क्या आप पूरे परिवार को प्रसन्न करने के लिए एक स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन चाहते हैं? यह मोत्ज़ारेला पास्ता ग्रैटिन आदर्श समाधान है! केवल 30 मिनट में तैयार, यह पिघले हुए मोत्ज़ारेला की कोमलता के साथ कसा हुआ पास्ता की कुरकुराहट को जोड़ता है। जानें कि इस आरामदायक व्यंजन को कैसे बनाया जाता है जो जल्द ही आपके मेनू का मुख्य हिस्सा बन जाएगा।

सामग्री :

• 300 ग्राम पास्ता (पेने, फ्यूसिली या मैकरोनी)
• 400 ग्राम टमाटर कूलिस
• 200 ग्राम मोत्ज़ारेला कसा हुआ या कटा हुआ
• 1 कटा हुआ प्याज
• लहसुन की 2 कलियाँ, कटी हुई
• 100 ग्राम हैम या बेकन (वैकल्पिक)
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च
• सजावट के लिए ताजी तुलसी (वैकल्पिक)

तैयारी (लगभग 30 मिनट):

1. अपने ओवन को पहले से गरम कर लें 200°C (थर्मोस्टेट 6-7) पर।
2. पास्ता पकाएं अल डेंटे तक, पैकेज के निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में। उन्हें निथारें और सुरक्षित रखें।
3. टमाटर सॉस तैयार करें:
   • एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें।
   • कटे हुए प्याज और कटे हुए लहसुन को पारदर्शी होने तक भूनें।
   • टमाटर कौलिस, नमक, काली मिर्च डालें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। अधिक स्वाद के लिए आप प्रोवेंस जड़ी-बूटियाँ या तुलसी मिला सकते हैं।
   • यदि आप हैम या बेकन का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें सॉस में जोड़ें और कुछ और मिनट तक पकाएं।
4. पास्ता को टमाटर सॉस के साथ मिला लें एक बड़े कटोरे में या अगर यह काफी बड़ा है तो सीधे पैन में डालें।
5. मिश्रण डालो पहले से तेल लगे ग्रैटिन डिश में।
6. मोत्ज़ारेला व्यवस्थित करें पास्ता के ऊपर, इसे समान रूप से वितरित करें।
7. सेंकना 15 से 20 मिनट तक, जब तक कि पनीर पिघल कर हल्का भूरा न हो जाए।
8. गर्म – गर्म परोसें, यदि चाहें तो ताजी तुलसी से सजाएँ।

वीडियो :

सुझावों:

• शाकाहारी विविधता : समान रूप से स्वादिष्ट शाकाहारी संस्करण के लिए हैम या बेकन को हटा दें।
• पनीर : तेज़ स्वाद के लिए, आप मोज़ेरेला को कद्दूकस किए हुए परमेसन के साथ मिला सकते हैं।
• पास्ता : अधिक फाइबर सेवन के लिए साबुत भोजन पास्ता का उपयोग करने में संकोच न करें।

आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी:

यह मोत्ज़ारेला पास्ता ग्रैटिन न केवल जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, बल्कि यह बहुत अनुकूलनीय भी है। आप स्वास्थ्यवर्धक संस्करण के लिए तोरी या बैंगन जैसी सब्जियाँ मिला सकते हैं, या मोत्ज़ारेला को अपनी पसंद के किसी अन्य पनीर से बदल सकते हैं। यह परम आरामदायक व्यंजन है, जो ठंडी शामों के लिए या बच्चों को खुश करने के लिए आदर्श है।