वॉल-ऑ-वेंट फेस्टिफ़्स: चमकदार क्रिसमस का गुप्त नुस्खा

इस साल, अपने मेहमानों को घर पर बने वॉल-ऑ-वेंट्स से आश्चर्यचकित करें, एक पारंपरिक नुस्खा जो आपकी क्रिसमस टेबल पर सुंदरता का स्पर्श जोड़ता है। जानें कि इन छोटे-छोटे पाक चमत्कारों को आसानी से कैसे बनाया जा सकता है।

जादुई पार्टियों के लिए अविस्मरणीय वॉल-औ-वेंट्स

सामग्री :

• छिछोरा आदमी : 2 रोल
• चिकन ब्रेस्ट : 200 ग्राम, पकाया और टुकड़ों में काटा हुआ
• मशरूम : 150 ग्राम, कटा हुआ
• shallots : 2, बारीक कटा हुआ
• सुनहरी वाइन : 100 मि.ली
• गाढी मलाई : 200 मि.ली
• अंडे की जर्दी : 1, भूरे रंग के लिए
• मक्खन : 2 बड़ा स्पून
• आटा : 1 बड़ा चम्मच
• चिकन शोरबा : 200 मि.ली
• नमक काली मिर्च : स्वाद के लिए
• ताजा अजमोद : सजावट के लिए

तैयारी :

1. पहले से गरम ओवन : 200°C पर.
2. आटा काट लीजिये : गोल कुकी कटर का उपयोग करके गोले काट लें छिछोरा आदमी. एक छोटे कुकी कटर से, छल्ले बनाने के लिए आधे गोले के मध्य भाग को काट लें। पूरे गोले को अंडे की जर्दी से ब्रश करें, छल्लों को ऊपर रखें और फिर से ब्रश करें।
3. कुकिंग वॉल्यूम-औ-वेंट्स : सुनहरा भूरा होने तक 15 से 20 मिनट तक बेक करें।
4. भराई तैयार की जा रही है : मक्खन में प्याज़ और मशरूम को भूरा करें। आटा मिलाएं, फिर सफेद वाइन से डीग्लेज़ करें। चिकन स्टॉक डालें और गाढ़ा होने दें। फिर क्रेम फ्रैच, चिकन, नमक और काली मिर्च डालें।
5. विधानसभा : वॉल-औ-वेंट्स को फिलिंग से भरें, ताजा अजमोद से गार्निश करें।

कुरकुरा और मलाईदार दोनों, ये वॉल-औ-वेंट आपके क्रिसमस भोजन का मुख्य आकर्षण होंगे। उत्सव की शुरुआत या आकर्षक एपेरिटिफ़ के लिए बिल्कुल उपयुक्त, वे आपके मेहमानों की स्वाद कलियों को प्रसन्न करेंगे। मेरी क्रिसमस और सुखद भूख! 🌟🥂🎄