जानें कि कैसे बनाएं स्वादिष्ट स्टेक टार्टारे घर पर, एक आसान और प्रामाणिक रेसिपी के साथ। हर किसी की पहुंच के भीतर कच्चा और ताजा आनंद!
स्टेक टार्टारे: सुर्खियों में कच्चा
सामग्री :
- ताज़ा पिसा हुआ गोमांस : 200 ग्राम (गुणवत्ता वाला मांस चुनें, जैसे फ़िलेट)
- अंडे की जर्दी : 1
- केपर्स : 1 बड़ा चम्मच
- अचार : 2-3, बारीक कटा हुआ
- लाल प्याज : 1 छोटा, बारीक कटा हुआ
- अजमोद : कटा हुआ, स्वादानुसार
- टबैस्को : कुछ बूँदें (वैकल्पिक)
- सरसों : एक चम्मच
- जैतून का तेल : 1 बड़ा चम्मच
- नमक और मिर्च : स्वाद के लिए
तैयारी :
- मांस का चयन : प्रीमियम, अतिरिक्त ताज़ा मांस का उपयोग करना सुनिश्चित करें। अपने कसाई से उसी दिन मांस पीसने के लिए कहें।
- मसाला मिलाना : एक कटोरे में, कटा हुआ लाल प्याज, अचार, केपर्स, सरसों, टबैस्को (यदि उपयोग कर रहे हैं), और जैतून का तेल मिलाएं।
- मांस का समावेश : मसाला मिश्रण में सावधानी से पिसा हुआ बीफ मिलाएं। सावधानी से मिलाएं ताकि मांस पर अधिक मेहनत न हो।
- मसाला : अंडे की जर्दी, अजमोद, नमक और काली मिर्च डालें। तब तक मिलाएं जब तक आपको एक सजातीय स्थिरता प्राप्त न हो जाए।
- ड्रेसेज : एक गोल पाटे बनाकर प्लेट के बीच में रखें. ग्रिल्ड टोस्ट, हरी सलाद या फ्राइज़ के साथ परोसें।
इस “सरलीकृत स्टेक टार्टारे” के साथ प्रामाणिकता में डूब जाएं! एक कच्ची, सरल और स्वादिष्ट रेसिपी जो आपकी और आपके मेहमानों की स्वाद कलिकाओं को प्रसन्न कर देगी।
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