इस आसान और स्वादिष्ट रेसिपी के साथ साधारण आलू को एक असाधारण व्यंजन में बदलें। सुगंधित जड़ी-बूटियाँ इन हैश ब्राउन में एक ताज़ा और उत्तम स्वाद लाती हैं, जिससे हर टुकड़ा अनूठा हो जाता है।
हर्बड हैश ब्राउन: एक क्रिस्पी डिलाईट
सामग्री :
- आलू : 1 किग्रा, अधिमानतः सख्त
- ताजा जड़ी बूटी (थाइम, रोज़मेरी, अजमोद): कटा हुआ, 2 बड़े चम्मच
- जैतून का तेल : 4 बड़े चम्मच
- लहसुन : 2 लौंग, कटी हुई
- नमक और मिर्च : स्वाद के लिए
तैयारी :
- आलू तैयार कर रहे हैं : इन्हें धोकर काट लें आलू समान आकार के घनों में। उन्हें 5-7 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में ब्लांच करें, फिर उन्हें सूखा दें।
- पैन पकाना : एक बड़ी कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें। आलू डालें और उन्हें मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूरा करें, उन्हें नियमित रूप से पलटते रहें।
- जड़ी-बूटियाँ और लहसुन मिलाना : जब आलू लगभग तैयार हो जाएं, तो लहसुन और ताजी जड़ी-बूटियां मिलाएं। कुछ मिनट तक पकाते रहें।
- मसाला : नमक और काली मिर्च अपनी पसंद के अनुसार।
- सेवा : अपने पसंदीदा व्यंजनों के साथ गरमागरम परोसें।
ये जड़ी-बूटी वाले हैश ब्राउन आरामदायक शाम के भोजन या रविवार के दोपहर के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। वे आपकी मेज पर स्वादिष्ट और सुगंधित स्पर्श लाएंगे। अपने भोजन का आनंद लिजिये ! 🥔🌿🍳
