30 मिनट में शहद और मसालों के साथ भुना हुआ बटरनट स्क्वैश

पतझड़ के आगमन के साथ, मौसम के स्वाद का आनंद लेने के लिए एक आरामदायक नुस्खा से बेहतर क्या हो सकता है? बटरनट हैसेलबैक तकनीक से प्रेरित शहद और मसालों के साथ भुने हुए बटरनट स्क्वैश की इस रेसिपी को खोजें। बनाने में आसान और 30 मिनट में तैयार, यह आपकी मेज की शोभा बढ़ाएगा और पूरे परिवार की स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा।

सामग्री :

• 1 बटरनट स्क्वाश (बटरनट) मध्यम
• 2 बड़े चम्मच शहद
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 चम्मच दालचीनी
• 1 चम्मच मीठा लाल शिमला मिर्च
• नमक और काली मिर्च
• 100 ग्राम feta या रिकोटा टूट
• ताजा अजवायन की कुछ टहनी (वैकल्पिक)

तैयारी (30 मिनट):

1. अपने ओवन को पहले से गरम कर लें 200°C (थर्मोस्टेट 6-7) पर।
2. स्क्वैश तैयार करें:
   • इसे धोकर सुखा लें बटरनट स्क्वाश. इसे लंबाई में आधा काट लें और चम्मच से बीज निकाल दें.
   • प्रत्येक आधे हिस्से को, कटे हुए हिस्से को नीचे की ओर, एक कटिंग बोर्ड पर रखें।
   • कटौती करो प्रभाव पैदा करने के लिए, पूरी तरह से काटे बिना हर 5 मिमी हैसलबैक. युक्ति: स्क्वैश को पूरी तरह से काटने से बचाने के लिए उसके प्रत्येक तरफ चॉपस्टिक रखें।
3. मैरिनेड तैयार करें:
   • एक कटोरे में शहद, जैतून का तेल, दालचीनी, लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
   • ब्रश का उपयोग करके, स्क्वैश को उदारतापूर्वक ब्रश करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि मैरिनेड कटों में प्रवेश कर जाए।
4. सेंकना:
   • स्क्वैश के आधे भाग को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।
   • अगर चाहें तो ताजा थाइम छिड़कें।
   • 25 से 30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि स्क्वैश नरम और थोड़ा कैरामेलाइज़्ड न हो जाए।
5. समापन :
   • ओवन से निकालें, गर्म स्क्वैश छिड़कें feta या रिकोटा एक मलाईदार और नमकीन स्पर्श जोड़ने के लिए टुकड़े टुकड़े कर दिया।

सुझाई गई संगत:

• दाल का सलाद : एक संपूर्ण व्यंजन के लिए, अपने भुने हुए स्क्वैश के साथ हल्के विनैग्रेट से सजे दाल के सलाद का सेवन करें।
• भुने हुए कद्दू की रेसिपी : इसे आप भी लगा सकते हैं नुस्खा के साथ कद्दू, का कद्दू या कद्दू खाना पकाने के समय को समायोजित करके।
• पकी हुई सब्जियाँ : और भी अधिक सजावट के लिए प्लेट में अन्य मौसमी सब्जियाँ, जैसे गाजर या प्याज, डालें।

वीडियो :

सुझावों:

• पनीर की विविधताएँ : यदि आपके पास फेटा या रिकोटा नहीं है, तो ताजा बकरी का पनीर भी काम करेगा।
• मसाले : गर्मी के अतिरिक्त स्पर्श के लिए जीरा, अदरक या मिर्च डालकर मसालों को अनुकूलित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
• स्क्वैश रेसिपी : यह नुस्खा बहुमुखी है और इसे विभिन्न प्रकार के स्क्वैश के साथ अपनाया जा सकता है, जो हर बार नए स्वाद प्रदान करता है।

यह नुस्खा पतझड़ के लिए आदर्श क्यों है?

वहाँ बटरनट स्क्वाश पतझड़ की प्रमुख सब्जियों में से एक है। इसका नरम और थोड़ा मीठा गूदा शहद और मसालों के साथ पूरी तरह मेल खाता है। की तकनीक बटरनट हैसलबैक यह समान खाना पकाने और एक सुंदर प्रस्तुति की अनुमति देता है, जो रसोई में घंटों बिताए बिना अपने मेहमानों को प्रभावित करने के लिए आदर्श है।