क्या आप स्वाद से भरपूर और तैयार करने में आसान चिकन स्क्युअर्स चाहते हैं? दही और कैंडिड नींबू में मैरीनेट किए गए ये सीख त्वरित और स्वादिष्ट भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। एयरफ्रायर में या बारबेक्यू पर आसानी से पकाने पर, वे 15 मिनट में तैयार हो जाते हैं और पार्सनिप प्यूरी या कुरकुरे सलाद के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं।
सामग्री :
- 400 ग्राम मुर्गा टुकड़े टुकड़े करना
- 1 प्राकृतिक दही
- 2 बड़े चम्मच शहद
- का 1 बड़ा चम्मच करी
- का 1 बड़ा चम्मच अदरक कसा हुआ
- 1 कैंडिड नींबू, कटा हुआ
- की कुछ शाखाएँ नींबू थाइम
- नमक काली मिर्च
- लकड़ी या धातु की सीख
तैयारी (15 मिनट):
- एक कटोरे में, दही, शहद, करी, कसा हुआ अदरक, कैंडिड नींबू और नींबू थाइम मिलाएं। नमक और काली मिर्च अपने स्वाद के अनुसार।
- चिकन के टुकड़े डालें मिश्रण में मिलाएं और कम से कम 10 मिनट (या यदि आपके पास अधिक तीव्र स्वाद के लिए समय है तो अधिक) के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।
- सीखों को इकट्ठा करो चिकन के टुकड़ों को सीखों पर पिरोकर।
- एयरफ्रायर में खाना पकाना : उपकरण को 180°C पर पहले से गर्म कर लें और सीखों को 12 से 15 मिनट तक पकाएं, पकने के दौरान उन्हें आधा पलट दें।
बारबेक्यू पकाना : सीखों को लगभग 10 मिनट तक ग्रिल करें, समान रूप से पकाने के लिए उन्हें नियमित रूप से पलटते रहें।
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युक्तियाँ और विविधताएँ:
- अधिक रंगीन और संपूर्ण संस्करण के लिए आप सीखों में तोरी या काली मिर्च के टुकड़े जैसी सब्जियाँ मिला सकते हैं।
- हल्के लेकिन समान रूप से स्वादिष्ट विकल्प के लिए चिकन को मछली के क्यूब्स से बदलें।
- नींबू थाइम इस रेसिपी में एक सूक्ष्म ताजगी आती है, लेकिन आप इसे अपनी पसंद के अनुसार अजवायन या मेंहदी से बदल सकते हैं
उत्तम संगत:
आरामदायक स्पर्श के लिए, इन सीखों को एक के साथ परोसें पार्सनिप प्यूरी मलाईदार, जो चिकन करी के स्वाद के साथ अद्भुत रूप से मेल खाता है। यदि आप हल्का साइड डिश पसंद करते हैं, तो हरी सब्जियों से बना सलाद चुनें।
आपको यह सीख रेसिपी क्यों पसंद आएगी:
मैरिनेड से बनाया गया दही चिकन को अविश्वसनीय रूप से कोमल बनाता है, साथ ही इसमें नाजुक स्वाद भी भर देता है करी और कम से कैंडिड नींबू. यह स्कूवर रेसिपी त्वरित और हल्के भोजन के लिए आदर्श है, चाहे आप एयरफ्रायर का उपयोग करें या ओवन में खाना पकाने का विकल्प चुनें। बारबेक्यू आपके धूप वाले दिनों में.
